火锅餐饮行业五大新趋势

趋势一：服务产品化  在很多的归类之中，餐饮被归类为服务业。因为餐饮差异的区别在食品本身上已经区别很小。海底捞能够脱颖而出的核心的因素在于服务的差异化。而将这些服务步骤拆解，按照产品的方式打包进行服务成为餐饮业的一种可能。比如服务的亲情套餐

商务部：前两个月餐饮收入增长9.6%

人民网北京3月18日电3月18日，商务部召开例行新闻发布会，通报今年1-2月份我国商务运行情况。商务部新闻发言人沈丹阳在发布会上表示，1-2月全国实现社会消费品零售总额42281亿元，同比增长11.8%，比上年同期放缓0.5个百分点，扣除价

餐饮步入信息化 将促使餐饮服务升级

近日，在以“协同创新促发展·餐饮步入信息化”为主题的北京市餐饮行业协会第五届理事会大会上，北京市餐饮行业会会长汤庆顺表示，今年将联合民生银行、好吃揽座网、众美联等企业，将信息化引入餐饮行业。此外，协会还会推出“北京市餐饮行业协会App”软件